• Личный кабинет
  • 0 товаров
    Сумма: 0
    Ваша корзина пуста
Меню
Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
Страница 1 из 11
Форум » Садово парковая техника » Грили и мангалы » Шашлыки » Охотничий шашлык
Охотничий шашлык
unitДата: Четверг, 05.11.2015, 12:31 | Сообщение # 1
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 448
Репутация: 0
Статус: Оффлайн
Прикрепления: 6912307.jpg(46Kb)
 
unitДата: Четверг, 05.11.2015, 12:31 | Сообщение # 2
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 448
Репутация: 0
Статус: Оффлайн
Охотничий шашлык можно приготовить из следующего мяса: лося, лани, дикой козы или оленя. Мясо нарезаем маленькими кусочками по 40 – 50 грамм, а маринуем в холодном месте на 10 – 12 часов.
 
unitДата: Четверг, 05.11.2015, 12:32 | Сообщение # 3
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 448
Репутация: 0
Статус: Оффлайн
Чтобы приготовить маринад, нужно развести уксус в холодной или горячей воде один к одному. Пропустить через мясорубку лук репчатый и добавить его к маринаду, также добавить чеснок с растертой солью, сахар по вкусу, крупный черный перец толченный, и лавровый лист.
 
unitДата: Четверг, 05.11.2015, 12:32 | Сообщение # 4
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 448
Репутация: 0
Статус: Оффлайн
Приготовление:
Нанизываем приготовленное мясо на шпажку и жарим над раскаленными углями в костре. Смазывать охотничий шашлык нужно оливковым маслом или салом топленым из свинины. Подавать охотничий шашлык с зеленым луком, огурцами, помидорами или с маринованными вишнями, виноградом, сливами. Соус ткемали или кетчупа подается отдельно.
 
unitДата: Четверг, 05.11.2015, 12:32 | Сообщение # 5
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 448
Репутация: 0
Статус: Оффлайн
Порция:
Мясо 2 кг (лося, лани, дикой козы или оленя), оливковое масло 50 грамм, 200 грамм репчатого и 200 зеленного, огурцы – 200 грамм, помидоры и соленья.
 
unitДата: Четверг, 05.11.2015, 12:32 | Сообщение # 6
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 448
Репутация: 0
Статус: Оффлайн
Для маринада:
100 г уксуса винного, 2—3 штуки черного перца горошком, 100 г лука репчатого, 1 головка чеснока, 1 столовая ложка сахара, лавровый лист, соль.
 
Форум » Садово парковая техника » Грили и мангалы » Шашлыки » Охотничий шашлык
Страница 1 из 11
Поиск: